おうちごはんを楽しむ暮らし

おうちごはん と　つぶやき と

ゴールデンウィークに突入しましたが今日は出勤日でした。暦通りの出勤です。今日は良いお天気で、万博で開催中のロハスフェスタに行くには打ってつけの気持ちの良い...

人気の料理家さんのレシピ♪完コピした再現ごはん＆クリアランスセール！

TV番組の「家事ヤロウ」で見てからスーパーに行くたびにチェックしていた「栃尾あぶらげ」！なかなか見かけなかったんだけどやーっと見つけることが出来ましたー(*´∇｀*)大手のスーパーではなく卸し系のスーパーにあったので・・大手スーパーさんでもお取り

山菜

２つ前の記事で、イタドリやハリギリなど山菜を採取していたけれど、こちらはその山菜や、購入した山菜などの料理編です。 これは４/２日採取した（この記事）ハリギリとイタドリの処理（下写真）。 如何にも春の天婦羅で、中々に美味しい。 特にハリギリの苦さがいいですね♪ イタドリ、ハリギリ、カーボロネロ菜花の天婦羅（下写真） 私は山菜の中でアマドコロが一番好き。 料理下写真は取り忘れたけ...

お家ご飯にお勧めな「北海道なんぽろジンギスカン」を食べてみた　-PR-

やっぱり買っちゃった！「お買い物マラソン」最終日＆早くゲットすれば良かった！便利すぎるキッチンアイテム<PR含>

お天気が悪いのになぜか一息つく間もなかった昨日の夜ごはんの一品です＾＾買い出しに行ってなかったのでサラダに出来そうな野菜がミニトマトときゅうり、、それにラディッシュしかなく　笑普通にカットするのもなぁ・・と思いきゅうりを

今日のお弁当#日の丸弁当#オムライス##サラダ***庭のパセリとチャ...

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朝はベーグルな時間でほっこり レシピが掲載されました♬

今日もお越し下さりありがとうございますちょっと遅めの朝食タイムにほんブログ村ブルーベリーのベーグルにクリームチーズとブルーベリージャムを挟んでちょっと甘酸っぱいローズヒップティーにサラダと一緒にいただきました。先日、お世話になっているレシピブログさんのライフスタイルメディア「フーディストノート」に私のレシピが紹介されました。何と11年前に投稿したレシピです。料理は歳月と共に流行や変化アレンジもありますが、季節の料理を大事に使う心は、いつの時代も変わらないものですね。あの頃の私は、自宅兼オーガニックカフェを経営していて（若かった時代です～）カフェと併設してマクロビオティック料理教室と絵画教室、3つの仕事をこなしていました。今回、ブログ内レシピが掲載されるにあたり、あの頃の自分を再確認でき又、新たな気持ちで自分自身...朝はベーグルな時間でほっこりレシピが掲載されました♬

【お父さんの週末料理】2022年4月23・24日～春巻き20本を揚げ揚げした～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人。 　今週もほぼ家で食べた。 　娘のテニスも、息子の野球も試合があった。いい季節だ。 　4月...

シフトの事を考えるのも楽しいゴールデンウィーク

朝から雨。雨の中を自転車で職場まで行きました。昼から晴れるのかな～と、思っていたけれど曇ってた。...

今日のお弁当。##ミートソースパスタ#さやえんどうの胡麻和え***お...

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ヴィーガン食材で春のブッダボウル

九州ヴィーガンフェスで買って来た食材で、さっそく春のブッダボウルを作った。作ったと言っても、今回はほとんど並べただけだけど。 購入したのはこちら。前回は電車を乗り継いで行ったので、重い野菜などは買えなかった。今回は車で行ってよかった～。いっぱい買っちゃった。 まずは小さな循環ファームさんのお野菜。ビーツが買えたのがうれしい。人参の葉っぱはクッキーを作るか、ジェノベーゼにするか。 そしてエディブルフラワー。家に帰ってすぐ水に浸けた。ハーブのブーケはすごくいい香りがする。ミントはミントコーヒーにしよう。スギナはスギナ茶に。 パンはなないろさんで購入。どれもすごく美味しそうで、迷いに迷って選んだのが…

白トリュフオイルでいつものサラダが格上げに⤴

白トリュフオイルを使ったサラダ。高級感ありで、いつものサラダが何ランクも格上げ⤴

黒トリュフオイルで贅沢で究極な卵かけご飯に変身

黒トリュフオイルを、卵かけご飯にかけて食べました。

自画自賛の鶏もも肉のグリル。蜂蜜レモンでマリネしたら激ウマだった。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは鶏もも肉のグリル。　この日は仕事から帰ってからちょっと時間に余裕があったので、塩胡椒した鶏もも肉を蜂蜜とレモン汁とバジルとオリーブオイルで1時間ほど

今日のお弁当。#のっけ弁#ささみとり天#とり天南蛮#タラの芽の天ぷら#大葉の...

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「お買い物マラソン」初日のポチ！＆お買い得すぎるー♪美味しくてヘルシーな激オシお肉<PR含>

お天気がイマイチな日曜日。いかがお過ごしでしょうか？我が家は本日は仕事なのですが先日のお休みの日が今日のような雨の日で・・お出かけもしなかったので早い時間から、おうちごはんを楽しんでいました。我が家のはコンパクトなこちら↓↓スタイリ

無印良品の不揃いバウム 夜は頂いたタケノコで♬

今日もお越し下さりありがとうございます休日の午後のおやつは無印良品の不揃いバウムで幸せスイートタイムにほんブログ村主人と半分っこお休みの日は、主人と2人で食べられて、違う種類も1度に食べれて幸せ～今回は、こちらを美味しくいただきました。お友だちから朝採りタケノコを頂きました（いつもありがとう～）コトコト茹でる作業も一年に何回もないと思うと、ちょっと面倒でも、案外楽しんでる自分がいたりするのです我が家の晩ごはん土佐煮とワカメのお吸い物オクラのお浸し鴨肉のサラダとひじき・イカ焼きと一緒にいただきました。旬を味わえるって、ありがたい事ですね。今日も食卓から笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリック...無印良品の不揃いバウム夜は頂いたタケノコで♬

【コストコ】1家族1個限り！衝撃的な美味しさのもの & GWにおすすめの新商品はコレだ♪

かなーり久しぶりにコストコに行ってきました！お目当てはこれこれ〜✨少し前に登場した新商品、アクアパッツァですヽ(´▽｀)/お魚はタイとかじゃなくて（笑）パンガシウス！コストコではフィレでも売ってますよね！この大きなフィレが3枚も入ってるんです。あさりやムール

ツナとモッツァレラのジェノベーゼ(*´∀`)

これ好きなパスター！♡夕飯♡子供の希望でパスタ🍝menu★ツナと玉ねぎとモッツァレラのジェノベーゼ🤗★ゆで卵のせ大根サラダ。★カボチャとゴボウとネギと人参のスープ！★ドライトマトとケッパーのオリーブオイルソテー！私は夜パスタ食べると絶対体重増えるから半分にした😭料理ランキングにほんブログ村...

ふるさと納税で簡単ごはん

アメリカ爆下げにつき、週明けの明日は気が重いですね米国株上がっても、上がらないくせに！笑どこまで下がるのかしらー余力ちょっと増やしてたので、どこで買うか問題今…

【楽天グルメ】手抜きだって美味しくなくちゃ！マグロ漬け丼（無添加）‐PR‐

忙しい主婦の味方！ お手軽漬け丼をご紹介したいと思います。 メバチマグロのマグロ漬け丼１０袋セット（冷凍）です。 ２００ｇ（２袋）×５個の合計１０食分です。 到着後は一旦冷凍...

些細な事でやたらと昔を懐かしむ今日この頃。年齢のせい？

おはようございます！昨日の朝ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし久々にDONQのクロワッサンを買いました。わたしは小さい頃、ど田舎に住んでいたので、クロワッサンなんて食べたことはなく、街に住んでいる親戚のお姉ちゃんがある日

髪を切った日

朝は寒かった。もう1枚着て来たらヨカッタと思ってたけど。昼からは日焼けが気になるくらい日差しがきつかったです。...

ランチは チョコ入りココアパン 完成したぬりえを眺めながら♬

今日もお越し下さりありがとうございますチョコ入りココアパンでおうちカフェにほんブログ村きくらげ入りのスープ。刻んで冷凍しておいた白菜と人参・コーンを加えてコンソメ味でシンプルに。次は春キャベツで春味一杯のあま～いスープを作ろうっと。今回はチョコ入りココアパンを焼いたけど次回はナッツ入り、それともクランベリーを入れてみようか。こんな小さな悩みに幸せを感じたお昼タイムでした夏日から一転して寒くてぱっとしないお天気の中、の～んびり絵本を読んだりパンを焼いたりぬり絵をして過ごしておりました（ん？いつもと変わんない気もしたり）先日投稿した・ぬり絵に引き続き→「ぬり絵タイム」今回はオシャレ時間がワクワクしてくれるようなぬり絵タイムでした。何か１つでも、集中できることがあると「私ってえらいじゃ～ん」なんて、自己満足な勘違いで...ランチはチョコ入りココアパン完成したぬりえを眺めながら♬

アラビアクロッカス＆北欧ヴィンテージ食器コーデ♪時短でおしゃれな「kit Oisix」＜PR含＞

 2022.04.21 おしゃれな献立キットごはん♪こんにちは～(∩´∀｀)∩今日はおしゃれで時短になるおすすめのおいしいレシピ付き献立キット「kit Oisix（キットオイシックス）」の詳細と北欧食器のテーブルコーデも合わせてご紹介いたします♪おうちごはんを楽しむ暮らし　ト

美味しいが大集合♪初めて買ってみた生ベーコンと絶品ビーフシチュー<PR含>

数日前のことだけど・・珍しく、居酒屋ごはんっぽくない夜ごはんでした　笑　自分比前回のお買い物マラソンでお値打ちになっていた↓この生ベーコンがすんごく美味しくて！「これを使ったペペロンチーノかカルボナーラが食べたい」とリクエストがありまし

今日のお弁当。##ホットサンド#ベーコンレタスサンド#たまごサンド#バーム...

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続７１・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

このサイズは使いやすい！大好きな彫り後が素敵な木製トレー。

おはようございます！ここのところ、どっぷり木製のキッチングッズにハマっているのですが、ちょっと前、またまたスヴェイルファニチャーさんで素敵な木製トレーを購入しました。　キッチン雑貨オシャレな食器・キッチン雑貨キッチン雑貨・食器お気に入りグッズを見つけたら

【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》

在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ

時短なのにご馳走ごはん♪アレンジ無限のラクチンセット！<PR含>

昨日は久々に晴れたこともありなんだか日中ずっとあっち行ったり、こっち行ったりとバタバタしていて＾＾；気付いたら１万歩以上歩いてたー♪ヘトヘトだったので・・とっておきのものを冷凍庫から取り出しました (о´∀`о)解凍しただけで豪華なおうちご

今日のお弁当。#のっけ弁#ニラ玉#たけのこの煮物#ポテトサラダ#紫キャベツ...

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今日のお弁当。#ハンバーグ#焼きパプリカ#蓮根のきんぴら#紫キャベツのラぺ...

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朝はスコーンを焼いて　日中の日焼け対策には♬

今日もお越し下さりありがとうございますちょっと早起きしてスコーンを焼きましたにほんブログ村スコーンはバターを使わずに作りますが、サクッと感は変わらないので、時間がある時は、多めに焼いて冷凍保存したりします。でも、焼きたての香ばしさ（パンもそうですよね～）は、たまんない今朝は、プチ苺とオレンジマーマレードジャムとクリームチーズを添えてオレンジルイボスティーと一緒にいただきましたこの季節に入る頃から、カルディーで買うオレンジマーマレードジャムが大活躍してくれます。スコーンのレシピはこちらにアップしていま～す→「紅茶のスコーン（卵・バター未使用」＊今回は、紅茶の茶葉をはぶいて焼きあげました。この季節というか、もう必須なのが日焼け対策。以前も日焼け対策をおこたって～、なんてブログで書いたのですが・・・いつもの日焼け止め...朝はスコーンを焼いて日中の日焼け対策には♬

わたしの苦労は何処へ？！長女のご飯の食べ方にガックリ肩を落とした日。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし　メインは蓮根のはさみ焼き。他には、前日の残りのさつまいものバター炒め、豚汁、不知火です。この日のメイン、蓮根のはさみ焼きは、家族の大好物。お野菜たっぷり

【お父さんの週末料理】2022年4月16・17日～年に一度のタケノコウィーク～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　実家から立派なタケノコをいただいたので、タケノコウィーク。茹でるのが大変なので、年に一度だ。...

今日のお弁当。#のっけ弁#焼き鮭#蓮根のきんぴら#アスパラ炒め#紫キャベツのラ...

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パン屋さんのサンドイッチで ピクニックな気分♬

今日もお越し下さりありがとうございます絵本を眺めながら、ほっこりランチタイムにほんブログ村ご近所にあるパン屋さんヴィ・ド・フランスで購入しました。フランスBENTO(ベーコンとスモークチキンのパンとお野菜たっぷりのサンドイッチにプチショコラパン）欲張って宇治抹茶デニッシュまで買っちゃった（サクサクのデニッシュ生地の中にはあんこと甘さ控えめのホイップがたっぷり）先日のピクニックも楽しかった～ブログはこちらから→「週末プチピクニック♬」おうちピクニックも楽しいわ（あっ、美味しいわの間違いだったりして～）結婚当初は、毎週のように時間があればあちこちピクニックしてたっけ。日焼けも気にせずひがさも使わず2人で芝生にゴロンと寝転がってバトミントンしたり本を読んでゴロゴロしたり持ち込みのアルコールを飲んだりあ～、若さですかね...パン屋さんのサンドイッチでピクニックな気分♬

最近のプラントベースおうちご飯！チキン南蛮風、カレー、ドーナツetc

最近のおうちベジごはん☺︎ 相変わらずワンプレート多めです！（片付けが楽） 豆腐と大豆ミートの和風ハンバーグ 個人的にプラントベースのハンバーグってなかなか気にいるものが作れなかったんだけど、、これはついに気にいるものが出来ました☺︎ 玉ねぎのみじん切り⇨小さめの角切りにした椎茸⇨湯戻ししたそぼろタイプの大豆ミートの順に油で炒め、ボールに取り出したら軽く水切りした木綿豆腐1丁を加え、いい硬さになるまでパン粉、玄米粉で調整。 ナツメグ、ブラックペッパー、パプリカパウダー、オレガノ、ガーリックパウダー、セージ、塩胡椒などで味を整えたら形を整え焼く。 味付けはポン酢、ヴィーガンバター、砂糖、みりん、

【アールグレイといちごジャムのプラントベースドーナツ】試作

先日食べたcottiさんでのプラントベースマフィンのあまりの美味しさに、再びおやつ作りにチャレンジする意欲を取り戻しました。 分量を測りたくない精神の塊のため、お菓子作りは向いてない。。と意欲が停滞していましたが、あんな美味しいものを食べたら、挑戦せずにはいられません。 なぜなら家でも食べたいから！！（食神） Newレシピでプラントベースドーナツを作る これまで記事にしただけでも5回、プラントベースドーナツの試作を繰り返してきたわけですが、そろそろ自分の中でマンネリ化してきた雰囲気があったので、今回は思い切って新しいレシピを参考にガラリと調合や焼き時間を変えてみました！ ↓前回までの試作はこち

〝プラントベース〟食生活とは？どんなものを食べられるの？

プラントベースの食生活を実践しているというと、決まって聞かれるのが『何を食べているの？』ということ。 実際取り入れてみると、結構なんでも食べられるんだなー、と実感するものですが、お肉やお魚、卵や乳製品が当たり前の生活を送っていると、なかなかイメージが湧きませんよね。 今回は〝プラントベースとはなんぞや？〟という事と、私が普段食べているプラントベースフードについてご紹介していきます☺︎ 〝プラントベース〟の食生活とは？ プラントベースの食生活とは、名前の通り〝プラント＝植物性〟がベースとなった食のスタイルのこと。 近い意味で使われる言葉では菜食という言葉もありますね。 どちらも植物性の食材を中心

ウサギ形のパスタでラビオリを・・・・＾＾

この間こんな可愛らしいパスタを見つけました。＾＾ウサギの形をしたパスタはもうすぐイースターだからいいかなと思い買い求めました。＾＾他にも卵の形をしたのもあ...

初めてのタイの一品！無印のキットで本場の味を堪能ー♪

少し前の休日ランチ♪お休みの日のランチってぶっちゃけ、、すんごく面倒なんですよねー＾＾；なので、簡単キットを使ってみました！こちらは、「無印」で見かけた時に「ラープってなに・・？」と思って買っておいたもので中には、小袋が3つ入っていて

【3COINS】高見えの最高峰・まさかの165円！スタイリッシュなカトラリーが最高！ そして久しぶりの撮影でした♪

3COINSで購入したカトラリー。1本165円(税込)のスプーンとフォークです。すごくシンプルなのだけれどこのスタイリッシュさに一目惚れ✨我が家の家宝、臼杵焼とも合うんです♡ほっこりひとりでカフェタイム✨めちゃくちゃ良いお買い物をしました！これで165円って。やっぱりス

祝膳の記録：鴨肉の和風ローストやお刺身胡麻酢あえ

おうちで団欒のお惣菜と食卓の記録

冒険できないわたしが結局行き着くところはシンプルな味付け。そして、楽天お買い物マラソンラストポチレポ。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、豚肉と春キャベツのニンニク醤油炒め。　なんか、使う度に言っている気がしますが、春キャベツ、好きだなぁ。(￣▽￣)柔らかくって、甘くって、豚肉との

今日のお弁当。#鶏の唐揚げ甘辛煮#おにぎり#母サトミ作#中華おこわ#筍の炊...

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穴子の蒲焼乗せ雑穀粥

我が家の昼食はほぼ100％私（♂）が作っていて、家庭の昼食ですが私は賄い昼食と呼んでいます。 私は雑穀粥が好きで、賄い昼食でも時々は作るのですが、この日も無性に雑穀粥が食べたい日。 何か雑穀粥に入れる恰好な食材は無いかなぁっと考えたら・・・ そうだ！大アナゴが冷凍に有った筈。 少しだけれど大アナゴを蒲焼にして、雑穀粥にトッピングしたら、何だか美味しそう♪♪ という事で、この日の賄い昼食は「穴子の蒲焼乗せ...

春色な公園と 新玉ねぎスープでほっこり夜ごはん

今日もお越し下さりありがとうございますコーンと人参とコンソメも加えてコトコト仕上げた新玉ねぎスープにほんブログ村人参と大根・サーモンサラダ（ソースは醤油とお酢を1：1）トマトとモッツァレラチーズ（ソースはちょっと酸味を強めにワインビネガーにオリーブオイルを2：1）暑い日が続くと、メニューも夏っぽくなっちゃたちょっと軽めの夜ご飯。美味しくいただきましたここ数日、驚くほどの暑さだったのに、又寒さが戻っちゃうなんて何を着て、何を食べていいのか困っちゃう～。さてさて、いつもの朝さんぽ。すでに陽射しが照りだしていて・・・公園内の景色も慌てて衣替えをしているかのようでカラフル色が一杯春の陽気は大地と共に色々な芽が出てくるように心身の奥ふかくからも色々なものが出てくるもので、無理のないよう体調管理に気をつけて楽しい日々を過ご...春色な公園と新玉ねぎスープでほっこり夜ごはん

【お父さんの週末料理】2022年4月9・10日～焼き肉屋で息子の誕生会～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　日曜の夜は焼き肉屋で息子の誕生会をやった。 　コロナは小康状態（高止まり？）で、娘の部活も...