おうちごはんを楽しむ暮らし

パン作りはとても奥が深い世界だと聞く。気温やこね方で発酵具合が変わり、熟練の方でも時には失敗することもあるとか。だから私にはとても無理、とパンの世界には近づかないようにしてきた。 でも、せめてひとつだけ、素材もシンプルで、作り方も簡単なパン、自分の暮らしの定番になるようなパンを、ひとつでいいから作れるようになりたいという気持ちもずっと持っていた。 そんな時に出合ったのがお米から作る「生米パン」だ。考案したのはヴィーガン料理家のリト史織さん。生米パンの本もたくさん出されている方だ。 考案のきっかけは「米粉に精製する過程において、遺伝子組み換え酵素で処理しているケースがあるということを知り、米粉に…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

おはようございます！姉妹は2人とも部活に出ていた 先週末。とーさんと、「お昼ごはん何食べるー？」って言いながらお買い物してたら、たらこが安売りしてて、パッと食べたいと思い浮かんだ、たらこスパ。我が家は次女が魚卵アレルギーなのでなかなかたらこが登場しないので

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

明日は雨らしい。関西も梅雨入りかな？雨が降ると、お出かけ困る。...

チイさん

60代からの暮らしの記録

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behappy

◎日々是好日◎

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behappy

◎日々是好日◎

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behappy

◎日々是好日◎

いつもお安くなるクーポンが出ている時に↓こちらのブリをお取り寄せしていたのですが・・今回は初めましてのお店で購入してみました。昨日「冷蔵」で届いたので早速その日のうちに夜ごはんに ♪こちらはひよりさんが紹介されていてそのブログの記事でと

yuki

etusivu note

カロリーが心配な夕飯です(笑)上の子試験期間なので好きな食べたいものを作ったつもり。menu☆オムライス！(ウインナーと玉ねぎとパプリカ3種でケチャップライス！)☆牛スネ肉のビーフシチュー☆野菜スティック☆ぶどう(›´-`‹ )あらら。開いてとろふわ、にするつもりが、自分のだけ失敗。みんなは先に食べてるので！私の出来損ないの写真ですみません💦牛スネ肉なんていつも高くて買えないけど…半額ゲットしたので、ビーフシチューに🙂ほ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 手作りおうちごはんおうちごはんを楽しむ暮らしオウチごはんと器の写真とーさんが出張中で留守だったこの日。特にどこへ出かけるわけでもなく、ダラダラと過ごしておりましたが、たまには思春期姉妹とのゆっくりした晩御飯で

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

今日もお越し下さりありがとうございます朝食は、紫蘇ワカメおにぎりとスープでシンプルににほんブログ村スープは、無印良品ののオクラ入りねばねば野菜のスープこれは、手抜きしたい時にはずっごくオススメ。おにぎりって、やっぱり愛が一杯包まれてるからかな～（あっ、自分で握っていながらですが・・・）ほっこりしますね梅雨に入り、近所の紫陽花もドンドン咲き初めてわけもなく嬉しくなっちゃう。何事も楽しい思考に変換して梅雨の季節を楽しみましょうね～。ステキな週末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→おにぎりとオクラ入りねばねば野菜のスープで朝ごはん♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

おうちごはん先日の作り置きのおかずがあったから、作ったのは＊茹で豆苗を敷いて牛肉と舞茸の甘辛炒め(冷凍保存している実山椒も入れて少しピリリ)(春萌窯さんの...

Sii*

おだやかなとき

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behappy

◎日々是好日◎

私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 この日のお昼も久しぶりに食べたくなったのです。・・・５/２４日 過去ブログで調べると、この記事以来ですから、２ヶ月振り。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ...

duckbill

主に食材な備忘録

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 手作りおうちごはんおうちごはんを楽しむ暮らしオウチごはんと器の写真メインは、手羽元とお野菜のオーブン焼き。蜂蜜、レモン汁、塩胡椒、ハーブ、オリーブオイルに漬け込んだ鶏手羽元と残り野菜をオーブンで焼いただけ。手

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

今日もお越し下さりありがとうございますブランチにかぼちゃのホットサンドを作っていただきましたにほんブログ村先月、レシピブログさんから当選でいただいたホットサンドプレート。楽しく活用しておりま～す。こちら、先日のハムチーズサンドとバナナチョコサンド今回は「かぼちゃサンド」簡単レシピ蒸したかぼちゃをマッシュして（私はスプーンでぐちゅうっとマッシュ）少しのマヨネーズと1つまみの塩（かぼちゃ本来の甘みを味わいたいので）を加えて、そのままスプーンでしっかり混ぜまぜ。食パン（8枚切りの1枚）のサイズに合わせて、キュウリを薄く3～4枚スライス。ホットサンドメーカーに食パン・マッシュかぼちゃ・キュウリの順で置いてほどよく焼いたら完成です。おうちカフェ。1つキッチン道具が増えただけですっごく楽しく料理ができるんですよね～。...かぼちゃのホットサンドでおうちカフェと楽しむこと♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

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behappy

◎日々是好日◎

鶏の南蛮漬け オートミール入り高菜漬けの厚焼き卵 串ピクルス 発芽玄米の混ぜごはん 味噌漬け沢庵　葉唐きゅうり 厚揚げとこんにゃくの味噌煮 クレソンのお味噌汁

aromaya

aromammaya通信

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人。 　6月4日（土）　 　娘は午後から模試と講義。息子が「こんなに長い時間、勉強するんや…」と...

Bachakov

子育て競馬オヤジのブログ

今日は過ごしやすい1日でした。朝は少し肌寒かったかな？でも。良いお天気でした。...

チイさん

60代からの暮らしの記録

毎日の料理作り。大変ですよね？でもどうせやるなら、楽しく料理しませんか！！おすすめの時短・便利グッズを使って毎日をちょっと快適に、楽しく過ごしましょう。

こもしゃ

ゆる暮らし

毎日の献立を考えたり夕食作りってホント大変…。食材宅配を利用してみたいけど、どんな感じなの？ 買い物にかかる時間や料理の手間を減らしてくれる食材宅配サービスは、主婦にとって魅力のあるサービスです！ コロナ禍もあり、自宅まで配送してくれるのは

こもしゃ

ゆる暮らし

以前からあったトリワケトングに新たにブラックが出ましたの♡あまりにイイ感じなので試しにひとつ買ってみましたマットなブラックがかっこいい～作りはシルバーのと全く同じシルバーと比べるとこんな感じさっそくサラダに使ってみましたわトングがブラックになっただけで引

haku

scale

先日、妹夫婦から頂いたサクラマス２尾を下して、フィレ４枚を真空包装し（下写真）、‐２０℃で冷凍していました（その記事）。 いや～、握り鮨が旨いの何のって♪♪ 鮭の握りなら食べたいとも思わないけれど、サクラマスの握りは本当に旨い。 義弟殿、妹殿、ご馳走様でした♪m(_ _)m 下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しよ...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます朝食は、優しい甘みのデニッシュ食パンを添えてにほんブログ村主人が職場の方から京都の「メイズテーブル」のデニッシュ食パンをいただきました。まずは、スープとサラダ・ヨーグルトと一緒に朝食でいただきました。スープは、玉ねぎ・キャベツ・大豆とベーコン入りのコンソメでシンプルな味つけに。主人が仕事から帰ってきて玄関で「ただいま～」っと、大きな声で入ってくるのですが、その声で「おっ、今日は何かお土産か嬉しい報告があるな～」って分かるんですすっごく単純と言うか、すっごくカワイイ旦那さま。私も大急ぎで玄関までお出迎えしますが、その時の笑顔って言ったら子どもがいたら、きっと同じ顔して帰ってくるんだろな～何て思えるほど嬉しそうな顔なんです先日は何とこちらを持って嬉しそうに帰ってきた主人す...デニッシュ食パンでモーニングと優しいだんなさま♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

おいしい煮汁を含んだ厚揚げの美味しいこと。こんにゃくとの滋味な味わいも優しい。 香りのあるハーブを添えると、トーンが変わります。大葉の代わりに、バジルを粗くちぎって。 意外にも和風のお惣菜にも合います。

aromaya

aromammaya通信

今日もお越し下さりありがとうございますピーマン大好きだんなさま。どんな味つけもで喜んでくれるんです。今回も、簡単にできちゃうレシピのご紹介で～すにほんブログ村「ピーマンベーコン炒め」2人分＜材料＞・ピーマン3個・キャベツ1枚（外からパラっとめくってね）・玉ねぎ1/4個・ベーコン30ｇ・ごま油大さじ1・醤油小さじ2・塩胡椒少々＜作り方＞①玉ねぎを薄くスライスしたら、残りの材料を玉ねぎのサイズに合わせてカットします。②フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒めたら、端っこによせて、玉ねぎ・ピーマン・キャベツの順で炒めます（玉ねぎがこげないようにね）③醤油を回し入れ、全てをしっかり混ぜ合わせたら最後に塩胡椒で味を整えて完成です。続いてもシンプルレシピです「鶏手羽中の天つゆ煮」（2人分ざっくりレシピ）＜材料＞2人分...夜は、ぱぱっとピーマンベーコン炒め他2つレシピあり♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

家の中は寒い。外は暑い。そんな土曜日でした。...

チイさん

60代からの暮らしの記録

少し前の記事で、BONIQに新商品が登場しますー！とお伝えしましたが〜 私もお得な期間に新機種をポチッ！とはいえ、我が家に来るのは10月頃ということなので、初代BONIQにはまだまだ頑張ってもらわねば✨相変わらず、かなりの頻度でBONIQを使っていますが、最近感動した料

Ｎａ〜

WITH LATTICE

今日もお越し下さりありがとうございます人参パンを焼いたので、朝はワンプレートでカフェ風ににほんブログ村人参1/2本を、た～っぷりすりおろして焼いてみました切ってみたらしっとりしてて（ホッ）ポテサラダにキウイ・ヨーグルト・カプチーノと一緒にいただきましたお野菜も、これからはカラフルになるから色々と練り込んでみたいな～次回の野菜は何にしましょうか。ワクワクな朝でしたカラフルと言えば、バッグの中に入っているお気に入りがこちら最近はオシャレして外出する機会が減っちゃったので、バッグは普段使いのものですけど。チラッとお気に入りの小物がバッグの中から見え隠れしてるだけで幸せになっちゃう。ちなみに、がま口の小物入れは随分前に100キンで買ったんですけど、すっごく沢山はいるので大活躍中。何か1つでもワクワクできるものが、身近に...人参パンを焼いて朝食でいただきました～♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

お弁当5月も終了‼️今朝の娘のお弁当🍱menu★ガーリックバターライス★薄焼き卵★豚肉ピリ辛ソルト焼き★夕飯用の特製牛すじ煮込み★ピーマンソテー★かぶのマリネ★さくら大根(市販)★ミニトマトちょっと！ガーリックライスが美味しすぎて味見たくさんしてしまった（笑）薄焼き玉子を半分載せて、ケチャップかけて、彩りよく仕上げました。そうそう、この牛すじ煮込みも載せたいのに！また次の次あたりの記事でで（笑）にほんブログ村お弁当...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜