おうちごはんを楽しむ暮らし

今日はこの写真から↓レポートに追われている様子の一人暮らしを始めた娘がママのキッシュが食べたいよ～と言われればよしよし、作って進ぜよう！ほうれん草＆ベーコンの鉄板の組み合わせ！こんがりと美味しそうに焼きあがりました♪焼き立てを食べるのが当然一番美味しいで

ぽえむ＊

アナベルにかこまれて

冷凍在庫のチャーシューが無くなってきたので、又チャーシューを仕込むことにしました。・・・１２/７日 家内が買ってきた豚バラ肉（下写真）。 塩（正確には塩1％、砂糖0.5％、白コショウ少々）をして、２日間冷蔵庫に保管。 下写真のように丸めた形で袋に封入しておくと、縛る時が楽です（下写真）。 そして２日後。・・・１２/９日 冷蔵庫から出し、タコ糸で縛って丸く成形し、漬け汁と一緒にPE袋に入れ、...

duckbill

主に食材な備忘録

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしいつもはマーマレードジャムなどを使って焼いたりして、ちょっと洋風に仕上げるスペアリブですが、今回は和風の煮物にしてみました。(*^-^*)大根と卵と一緒にストウブ

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

息子が帰ってくる時間に合わせて 蒸しパンを作った。 久しぶりの蒸しパン。 まさかの砂糖を入れ忘れる… 蒸し始めてから気付いて 慌ててフタを開けて 気休め程度に上から砂糖をまぶす。 １５分蒸して そーっとフタを開けると 表面がペカッとして かるーく膨らんだ蒸しパンができた。 ココアパウダーとクルミが入った 新しい見た目のおやつ…。 はぁと思いながら食べてみると 意外と美味しい＾＾ 息子もあっというまに完食。 良かった～。 出来たてはだいたい美味しい。 娘には「失敗じゃないよ！成功だよ！」と 励まされました＾＾ 息子が図工で作った、不思議な作品。 ミーも気になっています＾＾ 紙のクルクルが面白い。…

sorairohanairo

今を楽しむ暮らしごと

今日もお越し下さりありがとうございますいつもと違うマフィンが焼き上がった時のドキドキ感ってちょっぴり初恋の頃のようで一口頬張って、うふふ二口目もうふふもう、ず～っと、うふふにほんブログ村今回は、バターと卵を使ったマフィンのレシピをご紹介しますね「アップルココアマフィン」４個分＜材料＞・りんご1/3個・薄力粉100g・ベーキングパウダー5g・ココア30g・きび砂糖40g・塩小さじ1/5(一つまみ）☆卵２個（しっかり溶いておきます）☆バター30g（常温で柔らかくしておきます）＜作り方＞①りんごは皮を剥き、大きめのみじん切り。②粉類は一緒にふるっておきます。③ボウルに☆以外を入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。③☆を加え、ホイッパーでしっかり混ぜる。④型に流し入れ、オーブン170度30分で完成。＊今回は、トッピングに３...アップルココアマフィンDEおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ちょっと前のこと。私の誕生日でした(´∀｀)今年の誕生日、息子から最高のお祝いをしてもらえた！！なんと…息子がごはん作ってくれた！！　　　　小学校の家庭科...

uri

uri's room* 心地よくて美味しい暮らし

 楽天スーパーSALEで唯一高額なお買い物だったアラビア / ルノ   こちらではルノ祭り開催中↓↓scope （スコープ）  我が家には一枚しかないので← …

yumin

私の大事な宝物

来年1月15日から30日間の断食プログラムが始まります。今受講中のヒルデガルトの冬レッスンの中の一つで、ファスティングを通して「体・心・魂の浄化」を学びます。 単なるダイエットの断食ではなくて、心に溜まっているネガティブな感情や過去のトラウマを手放したり、見えない世界を感じる直感力を高める瞑想などを意識して行います。掃除や断捨離に加えて、悪口を言わない、寄付をする、スマホを控える（デジタルファスティング）など。面白い考え方ですね。 でもやっぱり断食は食からじゃないですか。好き勝手に食べていて、心の浄化とかありえないし、お腹いっぱいで瞑想なんてすぐに眠くなりそう。 なので、今から少しずつ体を慣ら…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

コンビニは大好きで良く行くのですが～この時期になると特にスイーツ部門がアツい♡今回も見つけてしまいましたヾ(*´∀｀*)ﾉ「Uchi Café × GODIVA ショコラノエル」なんだこのクオリティの高さは！！！コンビニで手に入るケーキとは思えない♡GODIVAとの共同開発商品なだ

Ｎａ〜

WITH LATTICE

いきなりすんごい寒波でございますね～(;・∀・)昨日は出勤時に雪が降っておりましたよもう寒いのなんのって朝起きるのががほんとにつらい･･そして一旦こたつに入るとなかなか抜け出せませんわますますズボラになっていくおばばでございますさてさてそんな真性ズボラ～のおば

haku

scale

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.59～No.62の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.56～2020 No.58）。 〇2020 No.59 味噌煮込みうどん　３人前 粉 あやひかり 150g、金トビ 150g 水 141g(47.0%)、塩無し そろそろ煮込みうどん系が堪らん季節になってきました。 この日の賄い昼食は、今冬初の味噌煮込みうどん。・・・１１/２...

duckbill

主に食材な備忘録

コロナ禍と大雨が長期間続く梅雨前線が活発の中、引越したマンションの自宅で焼肉を食べました。健康食に気配りしながら、白米抜きで満腹を抑えながら肉や野菜の生産者の方々へ感謝して美味しく食べれた写真ブログです。

智太郎

見えない障害と闘いながら

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　和歌山県御坊市から、ふるさと納税の返礼品の鮮魚が到着！ 手巻き寿司大会を開催した。 　土曜は...

Bachakov

子育て競馬オヤジのブログ

今日もお越し下さりありがとうございます午前中のお買い物が長引いて、家に戻ってからのランチ作りは面倒だな～と言うことで一人ランチサンマルクのランチサンド選んだのはハムチーズ＆照り焼きサンドとチョコクロの季節限定でほうじ茶チョコクロとブレンド熱々のパリパリのチョコクロサンド。美味しいけど、テーブルの上をちらかしちゃうんですよね～にほんブログ村周りを見渡すと、お勤めの方が結構いて私だけが主婦ですよ～って感じ。もうちょっと可愛いかっこしてれば良かったかな～（すっぴんだし）マスクだと、ついついノーメーク。妹にラインしたら「女子よ、女子」って返事がきちゃった。ちょっと反省して、ドラッグストアへ立ち寄りメイクコーナーを見て口紅から遠のいちゃった～何て一人ごと。結局、見て満足ん～、メイク以外でごまかそうっと帰り道、早咲きの紅白...サンマルクカフェでちょっと一息と母の味♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

ノマ

320life

皆さんまたまた久しぶりの投稿になってしまいました・・・。いつも来て下さる皆様、すみません・・。あれから家事をしているときにちり取りを取ろうとしたら親指をひ...

massimoo

kei's-chuchichaestli

寝不足です。夫のいびきが煩くてお酒臭くて　居間で寝ました。なのに・・早く起きた夫が居間をウロウロするものだから寝ていられず　５時過ぎには起きる羽目に・・私の安眠を返して！★←クリック*業務スーパーで買ったお好み焼きの記事になっています。人気ブログランキングに参加しています。＋＋＋そんな我が家の今日のランチはなんちゃってＢＬＴサンド。普通　ＢＬＴのＢってベーコンのＢだけどベーコンが無くて・・豚バラ肉の...

あんこ

『日々、日めくり。』

夫が好きで最近私もたまに観ているTV番組の「家事ヤロウ」。今まで気になるレシピを見つけては夫がいくつか作ってくれたけど

りわ

りすと私と暮らし。

週末にパンを焼きました。 手ごねで作る、基本の食パン。 毎週末にパンを焼きたい！と思っていたのに しばらく間があいて、ようやく２回目…。 なかなか上手く時間がとれません。 ▼１回目はこちら（９月でした～！） 前より気温が低くなった影響かな？ 発酵に時間がかかりましたが ふっくらと美味しそうに焼けました＾＾ パンの右側の側面、 丸の中が目と口に見える。 すみっコぐらしに出てきそう＾＾ ▼参考にしている本はこちら 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 まだ食パンしか作っていませんが バゲットやカンパーニュも作りたい！ 本がボロボロになるまで使いこみたい。 私の師匠です＾＾ 家庭用オーブンで誰でも…

sorairohanairo

今を楽しむ暮らしごと

今日はこの写真から↓煮豚を作りました！中華バーガー風に食べたかったのでマントウを作りスタンバイ♪サイドメニューはレンコンの明太子和えや海老のチリソース最近の冷凍エビは背わた処理がされていて便利ですね。イワシのマリネは前日に仕込んでおきました♪合わせるお酒

ぽえむ＊

アナベルにかこまれて

具を入れて煮込むだけのレッドカレー缶詰使用で、本格的なやつじゃない手抜きランチね！辛いもの食べたくて！！まかないで、店長がグリーンカレー作ってくれたから、今度は家でレッドカレー(笑)子供NGでしたが😅menu★レッドカレー★鱈とモロッコインゲンと玉ねぎのガーリック炒め★豆苗と大豆のサラダ★玄米と鉄分サプリ米ミックスライス私辛いもの大好きなので、たまに刺激的な辛さのもの欲するわぁ！！幸せなランチでした◡̈♥︎にほん...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

チーズ大好きな私なので年中登場する率は多いグラタンですがでも夏はチーズ焼きが多いかな＾＾寒くなるとますます登場する率アップ　笑我が家はグラタンにマカロニはいれず具材は、野菜&お肉or海鮮にホワイトソースとチーズというグラタンになります。そ

yuki

etusivu note

おはようございます！先日の朝ご飯はこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし前日の夜に、次女のお誕生日会をしてその残り物がちょっとあったもんで、なんだか豪華な朝ごはん。(￣▽￣)ローストビーフサラダに、盛り盛りフルーツ、いつもの人参りん

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

今日もお越し下さりありがとうございますはちみつパンを焼きましたちゃんと発酵してね～オーブン発酵もいいけど、やっぱり暑い日にお部屋で発酵してる姿が好きかな～にほんブログ村見てるだけでワクワクしてしまう昨日、温サラダを作ったので温めなおして（レシピは下にありま～す）熱々パンと一緒にうふ幸せちょっとデザートに近い優しいサラダです。「林檎と大根のホットサラダ」食べやすい量・林檎1/2個・大根5センチ・レーズン大さじ1☆レモン汁大さじ1/2☆お酢小さじ1☆醤油大さじ1/2☆味噌小さじ1①小さいボウルに☆の材料を入れ、混ぜてソースを作る。②林檎・大根は皮を剥き、それぞれ薄いイチョウ切りにする。③鍋に大根・林檎・レーズンを入れ、①のソースを回し入れ、ざっくり混ぜる。④蓋をして弱火で約10分蒸す（途中で2回混ぜる）⑤水分が飛ん...はちみつパンと林檎と大根のホットサラダ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

おはようございます！先日、次女の13歳のお誕生日会をしました。(*^-^*)おうちでパーティー　特別な日のお料理パーティー！パーティー！ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし久しぶりにパーティーご飯です！って言っても、お決まりのメニューばかりですが

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

先日のヴェトナム風ビーフステーキとクレソンのサラダで、クイックどんぶりのおうち弁当。

aromaya

aromammaya通信

今日もお越し下さりありがとうございますあんこがた～っぷり。朝からうふふな時間母もトースト好きだけど、これはどうだっけ？今日にでも電話で聞いてみようっとにほんブログ村6月ごろかな～、沖縄の両親に送ったマスク。針作業が大の苦手なのに、何とかなるもので毎日、実家に電話するんですけど、そういえばマスクの話題が最近ないかな～と思い「ね～ね～、布マスクどうしてる？そろそろ冬物でも作ろうか？」と、私「もったいないから、夜寝るときに使ってるさ～。沢山あるから2年くらい大丈夫かもしれんさ～」と、母え～、日常生活で使ってないとん～、そりゃ、受け取った本人の自由だけど・・・母さま～、もったいない精神をこんな時にね～。次回は、使い捨てマスクを送ろうと決めた娘でしたそんな母が、最近はまっているTVがありまして、今週から沖縄で再放送されて...あんバタートースト母に送った手作りマスクのその後♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

  年内最後のスーパーSALEまだまだ盛り上がってますねしかし実質今日の夜で終了です！  しかも今日は0のつく日なので楽天カードを使ってお得に楽しくお買い物を…

yumin

私の大事な宝物

コロナ禍で年末年始の帰省を諦めた方や、どうしようと悩んでおられる方も多いのではないでしょうか？我が家はおそらく帰省はできないかな...と思っているところです。緊急事態宣言以降、1度も帰れていないので子供たちも本当に切なそうですが。。我慢の年ですかね(´；ω；`)

Ｎａ〜

WITH LATTICE

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは野菜の肉巻き。アスパラと人参をたっぷり巻いて焼きました。(*^-^*)野菜の肉巻きって、美味しいけど手間がかかりますよねー。(;´∀｀)塩コショウして小麦粉

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

     実家から 旬のお野菜が定期的に送られてくる  父親が 家庭菜園で育てたお野菜  前回の分を食べきる前に 次のが届き 我が家の野菜室は大渋滞   京野…

葉月

いろはにほへと

以前15㎝の洗える木のプレートを購入したのですが21㎝が再販になったので即ポチりまして無事に届きましたわ～♪再販のお知らせがメールで来るのですが多分2時間ぐらいで毎回完売しております仕事中とかに来ると全然チェックできないもんで何回か買いそびれたのですが･･今回

haku

scale

我が家が冷凍庫に常備しているセブンイレブンのお助け食材...グリル野菜です！！解凍は袋から出してレンジでチンするだけ✨綺麗な焼き目が付いた鮮やかな野菜たちがゴロゴロ入っているので、食卓に彩りが足りないなぁ～(´；ω；`)という時に最高に使える食材なんです！スー

Ｎａ〜

WITH LATTICE

手羽先を使ったバターチキンカレー。鶏肉とトマトしか使ってないのに、スパイスが効くと、すごく本格的な味になります。１時間で完成させるバターチキンカレー作り😉

aromaya

aromammaya通信

ビーフステーキに、ピリッと甘酸っぱいタレを絡めて、柚子胡椒風味のクレソンサラダと和えた創作フュージョンプレート。ちょっぴりエスニックなテイストのおかずに合わせて、スープも、ちょい酸味をきかせた爽やか系の組み合わせ。

aromaya

aromammaya通信

今日もお越し下さりありがとうございますひじき煮をショートパスタに絡めてワンパターンから脱出にほんブログ村白菜と鶏肉のスープ焼いたまん丸パンと一緒にカンパ～イ朝のお散歩。公園の中も秋が一杯落ちていて空気が冬してるハナミヅキの実かな～一粒だけ見つけちゃった。次は冬の楽しみを沢山見つけようランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→夕食はひじきペンネがメインお散歩でみ～つけた♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週も娘、息子ともに土日とも用事があった。ヒマ人にしているよりもよいことだ。 　息子と妻は、...

Bachakov

子育て競馬オヤジのブログ

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

ノマ

320life

お菓子作りで 余った生クリームを使って食パン2種類焼きました 久しぶりにサフイーストで 耐糖性の金サフ使用です ストレートでパンを焼く時。。砂糖の配合が12%以上、 蜂蜜なら10%以上 なら金サフが良いです 通常の赤サフでも 焼けない事はないけど 糖分が高いと発酵に 時間がかかります。。 2種類どちらも強力粉はキタノカオリ、 生クリーム16%配合 角食の方がより リッチな配合生クリームの他に 蜂蜜10%、牛乳、バターミルクパウダー バターも多めの12% ミニ山食は。。。生クリームの他は きび砂糖15%、バターは6%で シンプルに 食べ比べたらやっぱり、、生クリーム配合するなら とことんリッチな…

le_mat-0

愚者のパン

最近お気に入りのライ麦の配合多めの カンパーニュ生地を使って アレンジ詳細こちら♡ ↓●ライ麦25%全粒粉15%カンパーニュ - 愚者のパン この生地で黒糖で煮た栗の渋皮煮を ボンヌママンのマロンクリームで 和えてギュウギュウ包みこんで 焼きました♡ 閉じ目クープの 裂け目から垂れたマロンクリームの 茶色いヨダレが ん〜たまらん♡愚者の変態ちっくな パンオタ全開になりました にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

le_mat-0

愚者のパン

近所のスーパーで大きなイチゴが1パック380円！という破格のお値段で出ていたのですかさず買ってきました♪このお値段だし、、甘さには期待してなかったのだけど美味しくって！！半分は普通に食べてもう半分はフルーツサンドにしました＾＾中のクリームは

yuki

etusivu note

仕事、やっと閑散期に入ったはずなのに、、、今日はめちゃくちゃ忙しくて。そして勤務するスタッフも、学生さんが土日全然いなくて、主婦5人で頑張り抜きました😭ほんとはあと3.4人欲しいくらいな感じで、疲れたぁ💦土日も主婦さん大活躍のレストランになっちゃってます😭夕飯。(今日のではない！ww)menu★特製肉味噌と塩アボカドがけもっちり厚揚げ★牛肉もやし炒め★エリンギとパプリカと玉ねぎとインゲンのナムル！★かぶゴロゴロ肉野...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

サンドイッチに ちょうど良いもち感と食感久しぶりに 成形巻いて型入れした 山型食パン イギリスパン？ ショートニングじゃなく バター少量入ってるから ハードトーストではない 食パンて呼び方色々ありすぎて 定義も線引きも曖昧よねだから山型食パンがわかりやすい！ いつも食パンは元種を粉で継いだ 発酵種を消費したい時に焼く事が多い。。 今回はその発酵種を40% がっつりと入れて 焼きました焼くとボリュームしっかり 適度なもち感と歯切れそのままサンドイッチが 美味しかったです 参考までに！今回の配合です〜 1斤型 ゆめちから 50g はるゆたかブレンド 200g 塩 4g きび砂糖 12.5g ルヴァ…

le_mat-0

愚者のパン

前々から気になっていたこちら↓↓↓ 画像をお借りしました。 鶏そぼろと並んで置いてあります。 牛タンが好きなので気になって、気になって。 　 ついに購入。 　

sa-mon＋

さーもんからいくら

今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「里芋のそぼろあんかけ」のレシピをご紹介します牡蠣だし醤油の料理レシピ「里芋のそぼろあんかけ」２～３人分＜材料＞・里芋大きめ４個（450g～500g)・鶏ひき肉100g・生姜みじん切り大さじ１・ごま油大さじ１☆牡蠣だし醤油大さじ４☆水200cc★片栗粉小さじ１★水小さじ２＜作り方＞①里芋は洗ってキッチンペーパーでしっかり水切りします。＊里芋の両端を切り、縦に包丁又はスライサーで皮をむきます。大きいサイズは、さらに半分にきっておきます。★の片栗粉を★の水で溶いておきます。②鍋に油を熱し、しょうが・ひき肉の順で炒めます。③ひき肉に火が通ったら、☆と里芋を加え、落とし蓋をして中火～弱火で約２５分煮...ほっこり温まる里芋のそぼろあんかけ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

    祇園さゝ木　 黒豚の金山寺みそ漬け　もも肉 をお取り寄せした                九州産の黒豚を お味噌に漬けこんであるから 自然解凍後に焼…

葉月

いろはにほへと

旬のかぼちゃ。数年前は日本のかぼちゃは普通のスーパーで見かけなかったような？今では普通に買えてうれしい。かぼちゃって甘くて美味しいですよね。私は大好き！でも 生のままだと硬くて切りにくいのがどうも苦手、、、

りわ

りすと私と暮らし。

かなり前のごはんですが　苦笑下書きしたまま、すっかり忘れていました＾＾；バタバタしていた日に帰宅後に材料をストウブ鍋にポンと放り込んで放置している間に出来る「ほったらかし料理」この「鶏もも肉と蓮根の味噌かさね蒸し」は鶏もも肉には下味をつけ

yuki

etusivu note

おはようございます。＾＾気がつけば、もう師走💦だんだん朝も寒くて、布団から出るのがツラいです…(;´∀｀)今日は、そんな寒い季節もほっこりさせてくれるモノをご紹介させてください。＾＾だいぶ前の楽天マラソンで買いました。ARABIA・スンヌンタイのカップ、280mlです。scopeさんで企画があった時に買ったんですが、すでに商品ページは無くなってました💧ビタミンカラー的なイエローではなく、優しい感じのイエローなので、季節は...

chiko

＊ゆるーくおうちのことを考えるブログ＊

今日もお越し下さりありがとうございます幸せパン買いタ～イム先日の人間ドックの帰りに主人の車のナビをたよりに寄り道したのが、目黒駅から車で５分くらいの所にある、可愛いパン屋さん「ジャンティーユ」さん。ハード系に食パン・焼菓子に色々な種類のクリームが入ったパンと沢山ありすぎて、選ぶのに時間かかっちゃった（でも、こんな時間が幸せだったりするんですよね）にほんブログ村夜ごはん。人間ドックのあとの、食事は美味しいですね～購入したパンを２種類（うぐいす豆とミエルも添えて）頑張ったご褒美にワインでカンパ～イ今朝は、こちらをいただきました。岩塩とチョコのマフィンとフランボワーズショコラ。中を切ったら、甘さ控えめのチョコレートクリームとフランボワーズジャムのハーモニーで朝からほっこり食で笑顔と幸せこれって、大事だわ～ランキングに...目黒にある気になるパン屋さんへ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って