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マルチリンガル育児 新着記事

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  • 冷凍Plain Parathaで 中華ストリートの朝ごはん風 

    突然ですが、Plain Paratha(パラタ) って聴いても、 みなさんあまり馴染みのないものかもしれません。 Rotiやchapatiなんていうのは聞いたことがあるかな? Rotiってこんなんなんですけど、 よくインド系の料理のお店で添えられてません? で、Paratha(パラタ)っていうのは ゆってみると、 薄い何層にも重なったロティみたいなもので、生地に油分が入っています。 中国語でいうと千層餅です。 わたしのブログのレシピでも人気のある 葱油餅 も 層が幾重にも重なった千層餅だからParatha(パラタ)ににてるんですけどね:) このParatha(パラタ)、さすがカナダですよね、 普通の地元のスーパー(Freshco)で手に入るんですけれど すごく使えるので 私、これ冷凍庫に常備しています!!! そのまま焼いて カレーに添えて食べてもめちゃくちゃ美味しいんですけど、 私はこれを台湾の蛋餅風の朝ごはんにすることも多いです。 家族みんなのお気に入りなので、ここにも載せておきますね Parathaで中華ストリート風朝ごはん!! 用意するもの Paratha 私はこのブランドのが好きです。冷凍食品です 卵 葱 ハムやお好きな具 醤油膏 や 海鮮醤、またはお好きなホットソースなどで! (醤油膏とはペースト状の甘みのある醤油。これをいれると台湾風になります。) 作り方 1. 油を薄くひいたフライパンでParathaを焼いていきます。 強火だと焦げてしまいますので弱火~中火でじっくり両面焼いていきましょう 一度取り出します。 2. 同じフライパンに油をひき、中火で卵を一個割りいれます。 箸などで黄身を少し崩しましょう。 3. 火がまだ通らないうちに、卵の上から焼いたParathaを乗せ、卵をつぶします。 4. 卵に火が通ったらParathaごとひっくり返し、お皿に移します。 5. 小口切りにした葱とお好きな具を乗せて、醤油膏も少したらします。 (なければチリソースなどお好きなソースで!!) 6. くるりと巻いていただきます! 香ばしくて食欲をそそる、見た目以上に美味しい朝ごはんです。 こちらに豆乳をそえたら 完璧!カナダにいながらこんなアジアンな朝ごはん、いいじゃないですか! ******************************

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  • カルチャーショックから立ち直る方法:新しい環境に慣れるまで ways to get over culture shock

    バンコクとシンガポールでのマルチリンガル子育てブログ。

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    チューズでしょ!理解不能の日常

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  • 日本一時帰国⑰初つるとんたん

    ワーホリでシドニーに留学し、学生ビザを経て韓国系オーストラリア人と結婚今は2人の息子の母になった Nat です。 ワーママをしつつ5歳と3歳の英語・日本語・韓…

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  • 韓国語の勉強

     最近また色々と重なり 少しハードな日が出てきて  しかも11月も半分で、もうすぐ12月 年末に向けて更にやることが増えてくるから 大掃除の計画も立てながら年…

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  • 家族がシドニーに!!

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  • 簡単やみつきおやつ 胡桃のローストメープル風味

    雪です。マイナス10度の世界の始まりです。 これはリスさん? これはウサギ! 夜から明け方に何してたんだ?足跡いっぱい!! こんな寒い日が続く日々はおうちで美味しいお菓子でもつくりましょ? 前回パンプキンシードのおやつをご紹介しましたが、 そのときに一緒に作った胡桃のローストのほうも作り方を皆さんとシェアしておきますね! シンプルで美味しい!ついついツマンでしまう。。 ナッツ類は焦げる可能性があるので、それだけ注意です! ① ベーキングシートに胡桃をならべ、350F 10分でロースト ② 一度オーブンから出し、メープルシロップをまわしかけ絡ませる ③ 350Fで 再び5分ロースト ④ 私は甘めが好きなので オーブン取り出して さらにメープルをかけます 笑 ⑤ そのまま冷まします これだけで簡単美味しいおやつの完成です。 オーブンに入れっぱなしだけ気をつけてね☆☆☆←何度もやってるひと。。。 ↓ここをクリックして応援してもらえると嬉しいです。ブログ村というものにつながり、私のブログを読んでもらえる機会が増えます。

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  • 最悪のハロウィン2019

    ワーホリでシドニーに留学し、学生ビザを経て韓国系オーストラリア人と結婚今は2人の息子の母になった Nat です。 ワーママをしつつ5歳と3歳の英語・日本語・韓…

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