マルチリンガル育児 注目記事 NEW POST

コロナ対策レベル低くすぎてヤバすぎ！！

関東の非常事態宣言が解除abeや国が、ちゃんとした的確なコロナ対策対応してないうえ平和ボケ馬鹿まだ沢山いるのに、ありえない解除するんだったらコロナ感染第二波拡…

はじめまして

はじめましてパリに住む駐在妻アリンコです。海外生活、子供の英語教育などをブログにしていきたいです。

韓国人の食事あるある　

 マイダリが「韓国のチキンが食べたい」って言ったので  韓国式チキンとヤンニョムチキンを作りましたワカメのパンチャンも  チキンはチャミスルとあう  韓国のチ…

ニュージーランド移住案

コロナで、世の中、色んな事が変化して我が家も色々変わる必要性が出てきてなんとなく、方向性が決まってきた。ワクチンが出来て一般的に受けれるようになり日常が戻りだ…

ほんとに美味しいレンズ豆のスープ【つくレポ】

コロナ騒ぎで自粛生活が始まる前に、 缶詰や乾燥食品を買っておいたのですが、 豆類はやっぱり優秀ですね♡ 大豆は豆乳にして毎日いただいて、 おからはお菓子にしたり、おから煮にしたり。 大豆の煮ものは作り置きにしておくと、あと1品っていうときにとても便利。 ↑　ある日の食卓より 牛肉とごぼうの甘辛煮におからを足して煮つけたリメイク品（手前） 大豆と鶏肉のほっとする和風煮込み（左奥） 大豆以外にも、緑豆や小豆などは日常的に甘味にしていただいています。 ただ、買っておいたはいいものの、どうやって調理しようかなあと悩んでいた豆がありました。 はい、この方です。 日本でも中国でもあまり見たことのないこのお豆。れんてぃる（レンズ豆）ちゃんですね。 中東系やグリーク系のレストランで何度か食べたことのある レンズ豆のスープ（Lentil Soup）を自分で作ってみたくて 買っておいたのでした。 それで色々調べてみたのですが、素晴らしいレシピを見つけたので ここに私のつくレポを皆さんとシェアしようと思いますよ。 Cookie and Kateさんのウェブサイトで見つけた PERFECT RED LENTIL SOUP（VEGAN)　です このレシピの凝っているところは、レンズ豆とほかのお野菜を煮た後で 半分をミキサーにかけてクリーム状にするところです。 おかげで生クリームなどを加えなくてもとろとろのクリーミーさが出るんですね。 作り方が丁寧で素材の活かし方をちゃんとわかっている人が作ったレシピだなあと思いながら、 サイトを拝見していました。 量は半量にし、またセロリを加えるアレンジをしましたが、 他はなるべくレシピ通りに作りました。 スパイスがエスニックな香りで食欲をそそります。 食べてみると、優しくて深みのある美味しいスープができました。 レストランより美味しくて大満足ですよ~♪♪♪ 一応覚書程度に今回私の作ったレンズ豆のスープの作り方をメモしておきますね。 材料　（4-6人分） ・レンズ豆 1/2カップ ・人参 1/2本 ・セロリ 1/2本 ・トマト缶（大）1/3缶 ・玉ねぎ 1/2個 ・水（又はベジタブルブロス）1500ml

日本一時帰国(23)田舎でたけのこ堀りとバーベキュー

ワーホリでシドニーに留学し、学生ビザを経て韓国系オーストラリア人と結婚今は２人の息子の母になった Nat です。   ワーママをしつつ６歳と４歳の英語・日本語…

帰省中もスマホ

日本に帰省中は、もっぱらガラケーを使っています。いらないものを全部とって、一番安い契約にしてるのです。でも、やっぱり何となく不便を感じる今日この頃。スマホは、ヨーロッパのSIMを入れたままにしてますので、アプリはWiFiのあるところでだけしか使えません。だから、外出先では、地図をみたり、検索したり、Skypeやラインを使える場所は限られています。それで、中古の手頃なスマホに、日本国内用の、格安SIMかプリペイドS...

すぐ作れる超簡単♡かりっふわ♡お餅の揚げ菓子（白糖粿）

トロント近郊の皆さん、今日はいい天気ですねええぇ！！！！ 今週はこのまま天気に恵まれそうで、気分も高揚してお庭に。 先週末、雨の降る前に植えておいたズッキーニの葉っぱが少し大きくなっていました！ 家で種から育てていたトマトの苗も日光浴させて外に慣らしてあげないとね こんな日はただ外で日向ぼっこするだけで、太陽と自然の力をわけてもらえて元気がでます。 葱を切った残りの根っこの部分を土に植えておいただけで、年々大きく育ってくれるし、 タイムも去年弱りかけたけどまた復活してくれて、ありがとう。 ニラももう3年目かな。ニラジャン2種作って保存しました☆ うちに棲みついてもう5年以上たつ野ウサギ、毎年子ウサギみかける♡♡♡ ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. さてさて、前回は、北米で簡単に入手できる　もち粉（糯米粉）について紹介しました。 じつは、そのもち粉使った一番簡単で美味し～いレシピがあります。 台湾に行ったことのある方なら、ご存じかもしれないのですが、 白糖粿という屋台で売られているおやつですね。 行列のできるお店の味が、なんと自宅で簡単に作れます。 台湾出身の夫が、懐かしい～！！と、とても喜んでくれました。 日本人にも絶対美味しいことは、私が保証いたしましょう(^_-)-☆ なぜなら台湾旅行で白糖粿を食べた日本人が、 「また食べたい～」と捜し歩くほどのおやつですから♡ かりっふわ♡お餅の揚げ菓子 ⏲　15分 材料（約12個分） ・もち粉（糯米粉）　50g ・熱湯 50g 味付け（お好みで） ・きなこ＋砂糖 ・花生粉（落花生の粉）＋砂糖 ・砂糖 ・塩 作り方 もち粉に同量の熱湯を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。 中華鍋など深めのフライパンに油を入れ、 よく熱したところに、1をスプーンを使って落とし込んでいきます ぷっくりこんがり揚げます。 👉この時、油跳ねに十分きをつけてくださいね！！ 油をきって、熱いうちに　お好きな砂糖をまぶしてめしあがれ！ 本場台湾では落花生を粉状にしたものと砂糖をまぶしていただきます。 中華系スーパーに花生粉というものが売っていたら、それですね。 無かったら、砂糖だけでも、きなこ砂糖でも、 なんならお塩パラパラと振りかけていただいても美味。